北京之行——西贝、盒马鲜生、7Fresh

北京之行——西贝、盒马鲜生、7Fresh

西贝莜面村、眉州东坡、湊湊、炭匠、呷哺呷哺、渝是乎、7Fresh、盒马鲜生……一路看、一路吃,北京之行,收获满满。从品牌定位、菜单规划(招牌菜、经典菜、人气菜)、品牌形象表达、主营销策略、室外门头店招、室内装修风格呈现,面对各自的客户群以及场景,各有擅长的领域。

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北京之行——《品类战略导航班》《菜单赢利规划解析班》

北京之行——《品类战略导航班》《菜单赢利规划解析班》

7月在北京参加了余奕宏老师举办的《品类战略导航班》,获益良多。系统性的思考“品牌、品类、菜品、战斗口号(营销用语)、信任状”,“解决认知问题,内外一致、上下一心”。

8月在北京参加了王小白老师举办的《菜单赢利规划解析班》。扭转内部思维,站在外部顾客视角看待菜单。规划菜单结构,根据“招牌菜、必点菜、佐汤、小菜、小吃、饮料、甜品”,设计爆款、文案、信任状、菜品草图构思&拍摄&后期,让顾客方便点、记得住、还会来。发挥认知效率、结构效率、运营效率。 [阅读全文]

绍兴之行——柳祖海老师《神奇的心学》

绍兴之行——柳祖海老师《神奇的心学》

7月参加了柳祖海老师的《神奇的心学》课程,会稽山阳明酒店。以前一直是自学,有机会和大家一起共同学习《王阳明心学》,机会难得。阳明先生的生平事迹,核心观点“心即理、知行合一、致良知”,在同学们的共同碰撞中,消化、吸收、理解、学以致用。

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上海之行——朱俐安老师《领导者绩能TTT》

上海之行——朱俐安老师《领导者绩能TTT》

3月参加了朱俐安老师的《领导者绩能TTT》课程。 每个管理者都应该成为教练,才能够令自己的能量得到增加,不训练下属,我们将永远身后法术,能量TTT课程以目标为导向,关注每个人的能量如何被目标统筹,而非传达经验。以目标为导向,着眼于领导者的三法合一的五个一结构思维训练。通过落实目标年度培训规划与课程设计落地实战训练,令领导者在表达结构、互动技巧和训练目的上少走弯路。

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日本之行——食其家、松屋、吉野家

日本之行——食其家、松屋、吉野家

看了一圈风景“富士山、三保松原、奈良鹿公园、金阁寺、大坂城公园、马笼宿、心斋桥”。吃了一圈餐饮“食其家、松屋、吉野家”。在日本溜达了5天,从社会居住环境、职业化礼仪素养的维度来看,确实有很多值得学习的地方。回来理一理,师夷长技以制夷。    

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